Mundu mailan ingurumen-arazoei buruzko kontzientzia gero eta handiagoa denez eta plastikozko kutsadurari aurre egiteko premiazkoa denez, elikagaien ontzi iraunkorrak gai funtsezkoa bihurtu dira elikagaien industrian. elikagaien ontzirik jasangarrienak ingurumen-inpaktua murriztea, birziklapena sustatzea eta hondakinak gutxitzea lehenesten dutenak dira. Azter ditzagun elikagaiak biltzeko irtenbide jasangarrienetako batzuk:
1. Enbalaje biodegradagarriak eta konpostagarriak: ontzi biodegradagarriak modu naturalean apurtu eta deskonposa daitezkeen materialekin egiten dira, hala nola, landare-oinarritutako materialekin, arto-almidoia, azukre-kanabera edo banbua. Ontzi konpostagarriak pauso bat haratago doaz eta mantenugaietan aberatsa den konpost bilaka daiteke industria-konpostaje instalazioetan prozesatzen denean. Ontzi-aukera hauek plastiko tradizionalen alternatiba ekologikoak dira eta zabortegien zama nabarmen murrizten dute.
2. Enbalaje birziklatuak eta birziklagarriak: elikagaien bilgarrietan material birziklatuak erabiltzeak baliabide berrien eskaera murrizten laguntzen du eta fabrikazio-prozesuan energia-kontsumoa murrizten du. Gainera, material birziklagarriekin egindako ontziak aukeratzeak ontziak birziklatu eta berrerabili daitezkeela bermatzen du, hondakinak zabortegietatik bideratuz eta ekonomia zirkularra bultzatuz.
3. Enbalaje berrerabilgarriak: ontzi berrerabilgarriak, hala nola beirazko ontziak, altzairu herdoilgaitzezko ontziak eta oihalezko poltsak, aukera iraunkor bikaina da. Kontsumitzaileek elikagaien saltzaile edo dendari itzul ditzakete ontziak garbitu eta berrerabili ditzan, erabilera bakarreko ontzien hondakinak murriztuz.
4. Enbalaje jangarriak: ontzi jangarriak irtenbide sortzaile eta jasangarri bat da, eta elikagaiekin egindako materialak erabiltzea dakar, hala nola, algak, arroza edo baita fruta-azala, elikagaiak gordetzeko. Kontsumitzaileek janariarekin batera ontziak jan ditzakete, hondakinak botatzeko beharra ezabatuz.
5. Enbalaje minimalista: elikagaien ontziratzea sinplifikatzeak material gutxiago erabiliz eta beharrezkoak ez diren geruzak ezabatuz hondakinak murrizten dira eta ingurumen-inpaktua murrizten du. Ikuspegi honek ezinbestekoak diren ontziak soilik erabiltzen direla bermatzen du, eta litekeena da modu eraginkorrean birziklatzea.
6. Solteko eta Zero Zabor dendak: Zero zaborrik gabeko dendetan janaria soltean erostea ahalbidetzen du kontsumitzaileek beren ontzi berrerabilgarriak ekar ditzakete, banakako bilgarrien beharra ezabatuz. Praktika honek ontzien hondakinak asko murrizten ditu eta erosketa modu iraunkorragoa bultzatzen du.
7. Material berritzaileak: ikertzaileak etengabe aztertzen ari dira elikagai iraunkorrak ontziratzeko material berriak, hala nola mizelioa (perretxikoetan oinarritutako materialak), algetan oinarritutako plastikoak eta landare-jatorrizko filmak. Berrikuntza hauek plastiko tradizionalei alternatiba biodegradagarriak eta berriztagarriak eskaintzea dute helburu.
Amaitzeko, elikagaien ontziratzeko aukera jasangarrienek hondakinak murriztea, birziklapena sustatzea eta material kaltegarrien erabilera minimizatzea lehenesten dute. Material biodegradagarriak eta konpostagarriak, ontzi birziklatuak eta birziklagarriak, ontzi berrerabilgarriak, ontzi jangarriak, diseinu minimalistak eta material berritzaileak dira irtenbidearen parte. Elikagaien industrian praktika jasangarri hauek hartzea ezinbestekoa da ingurumena babesteko eta datozen belaunaldientzat etorkizun jasangarriagoa sortzeko.
